Повар / Межшкольный учебный комбинат

Повар

Межшкольный учебный комбинат

г. Вологда

Учебный план: Приём сырья и его переработка (взвешивание, отмеривание, проверка качества, просеивание, очистка, смешивание и т.п.). Подготовка полуфабрикатов. Хранение продуктов. Приготовление холодных закусок. Приготовление горячих блюд. Приготовление мучной выпечки. Оформление блюд перед подачей на стол. Приготовление и оформление блюд для торжественных случаев. Разработка новых технологий приготовления пищи, обработки сырья.

Сайт: p10401.edu35.ru

E-mail: upk2@vologda.edu.ru

Адрес: 160025, г. Вологда, ул. Конева, 15

Социальные сети:

Похожие программы